Хинкали трип в Грузию

Хинкали трип в Грузию
Гастрономический тур
Апрель 2017
Автор: Кравцова Ольга Юрьевна

                                                                                               На холмах Грузии лежит ночная мгла;

                                                                                              Шумит Арагва предо мною.

                                                                                              Мне грустно и легко; печаль моя светла;

                                                                                              Печаль моя полна тобою,

                                                                                              Тобой, одной тобой...

 

Грузия – это настроение. Это гостеприимные бескорыстные люди. Это страна древних традиций, невероятной красоты гор и озер, воспетая нашими великими поэтами.  Если вы любите приключения, колорит, если вы гурман – поезжайте в Грузию. Грузия – это прекрасное сочетание разнообразной природы: субтропики, море, горы и леса. Если вас интересуют горы, стоит посетить Сванетию. Если вы гурман и любитель традиций, цените изысканное грузинское вино – вам в Кахетию. Когда вам больше нравится море, пальмы и экзотика – езжайте в Аджарию. В Грузии есть всё и для всех.

 

Года два назад  возникла у меня мечта: посетить прекрасную Грузию. Восторженные стихи и поэмы великих русских поэтов, любимые фильмы, зажигательные танцы и песни … и вот я здесь.

 

 

Тбилиси — столица Грузии и один из самых красивых и интересных городов бывшего СССР. Старый Тбилиси — это уникальные дворы с непременно сохнущим бельем. А также знаменитые резные балконы. Кроме многочисленных древностей, есть в Тбилиси и современные достопримечательности: например, мост Мира, Президентский дворец и Дом юстиции.

 

 

6 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО СДЕЛАТЬ В ТБИЛИСИ:

 

1. Прокатиться на канатке на гору Нарикала, насладиться видами со смотровой площадки, вниз отправиться через Ботанический сад Тбилиси — выйти в город в районе Абанотубани («Банном районе»).

 

 

2. Не упускать возможность и сходить в одну из знаменитых серных бань, заказать там массаж. По его итогам согласиться или нет с Пушкиным, весьма восторженно отзывавшимся в свое время о тбилисских серных банях.

 

 

3. Забраться на вершину горы Мтацминда, сравнить виды оттуда с видами с Нарикалы, посмотреть вблизи на тбилисскую телебашню, погулять по парку «Мтацминда» и прокатиться на колесе обозрения. По пути вниз осмотреть древнюю церковь Святого отца Давида и Пантеон, где похоронены самые уважаемые грузины (и не только — доказательством тому служит могила Грибоедова).

 

 

4. Заблудиться в лабиринтах изогнутых улочек Старого Тбилиси  и  просто наслаждаться древним городом.

 

 

5. Сходить на блошиный рынок и купить какую-нибудь безделушку - ложечку или алюминиевый подстаканник из советского детства.

 

 

6. Наесться до отвала всяких хинкали, хачапури и прочих, запивая грузинским  вином.

 

У нас была очень насыщенная программа, кроме Тбилисси мы посетили:

   -небольшой поселок на Военно-грузинской дороге, известный тем, что на горе над ним расположена древнейшая и одна из самых почитаемых церквей Грузии — Троицкая церковь Самеба. Место реально просто потрясающее и «атмосферное», кроме того, от церкви открываются отличные виды на гору Казбек (по-грузински Казбеги) — правда, гора очень «капризна» и даже летом очень редко выглядывает из-за туч и облаков.

 

    -Мцхета — древняя столица Грузии, расположенная в 18 км к северу от Тбилиси, на Военно-грузинской дороге. Именно отсюда стараниями Святой Нино началась христианизация Грузии.

Близ Мцхеты сливаются две важнейшие реки Грузии — Кура (Мтквари) и Арагви, и над местом их слияния возвышается древний монастырь Джвари (по-грузински «крест»), о котором Лермонтов писал:

«Там, где, сливаяся, шумят,

Обнявшись, будто две сестры,

Струи Арагви и Куры

Был монастырь. Из-за горы

И нынче видит пешеход

Столбы обрушенных ворот,

И башни, и церковный свод…»

 

 

      - главный туристический «магнит» Кахетии, «грузинский Сан-Марино», «город любви» — это все Сигнахи. Небольшой городок расположен на вершине хребта — и по этой причине никогда в своей долгой истории он не был никем завоеван и разрушен.

 

 

Есть легенда, что, когда Бог создавал страны и раздавал их народам, лучший уголок Земли он приберег для себя. Но грузины где-то во время этого распределения вино пили и песни пели – и пришли за своей долей, когда уже ничего не осталось. И пришлось Богу отдать грузинам тот райский уголок, который он оставил себе.

Легенда легендой, но Грузия — это уникальная страна. На сравнительно небольшой территории  можно найти потрясающие Кавказские горы и теплое море с галечными (Батуми, Кобулети, Сарпи) и песчаными пляжами (Уреки/Магнетити), древние храмы с уникальными иконами и фресками, гордые сванские башни, затерянные озера и  целые пещерные города — например, Вардзия и Уплисцихе!

Но горы и море это не самое главное в Грузии. Самое Главное – это ее ЛЮДИ. Душевные, веселые, вспыльчивые и отходчивые, готовые всегда прийти на помощь, любители хорошо покушать и угостить гостей, ценители настоящего вина и прирожденные певцы. Кроме людей, к основным достопримечательностям Грузии можно и нужно отнести грузинскую кухню. Здесь меня научили готовить хинкали, настоящий грузинский хлеб, несколько разновидностей хачапури и чурчхеллу.

 

Есть места в которые хочется возвращаться вновь и вновь…

Я  не прощаюсь с тобой, моя Грузия, я говорю: до свидания)))

.